紅茶情報– category –

近年、静かなブームとなっている「和紅茶（国産紅茶）」。日本の風土で育まれた茶葉から作られる紅茶は、海外産とはひと味違う、繊細で柔らかな味わいが特徴です。ここでは、和紅茶の定義や味の特徴、そしてなぜ今選ばれているのかを解説します。 和紅茶と...

水の代わりに和紅茶でご飯を炊くと、ほうじ茶飯のような香ばしさと、ほのかな甘みのあるご飯になります。塩むすびにすると絶品です。 材料 ・お米：2合・濃いめに出した和紅茶：2合の目盛り分まで（冷ましてから使う）・塩：小さじ1/2・酒：大さじ1・（お...

ベーコンとカブの和紅茶ポトフ 160gのベーコンから出る脂と旨味を、200gのカブが吸い込む濃厚なスープです。油は一切使いません。 材料（2～3人分） ベーコン（拍子木切り 5mm×5mm×2cm）：160g カブ（実の部分のみ・約2cm角）：200g 玉ねぎ（1cm角の色紙切...

一杯の紅茶がくれる、やすらぎの時間 湯気の向こうに、ほっと心がゆるむ時間があります。紅茶は、そのやわらかな香りとまろやかな味わいで、日々の暮らしに静かな潤いをもたらしてくれます。 ふとしたティータイムに紅茶を一杯。温もりを手に感じながら、...

温活 ― やさしく、からだを温める習慣 冷えを感じる季節、ふとした不調を感じるとき。そんな日々に、からだを内側からあたためる「温活（おんかつ）」という習慣があります。 温活とは、温かい飲み物を選んだり、心地よい重ね着を工夫したり、ゆったりと湯...

雅紅茶では、紅茶を淹れるのがもっと楽しくなるオリジナルアイテムを販売しています。こちらではそんな個性豊かなアイテムをご紹介します。