お寿司や和食のお供といえば、温かい緑茶を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし今、新しい組み合わせとして密かにブームの兆しを見せているのが「お寿司にあう紅茶」です。
実は、日本生まれの紅茶である「和紅茶（国産紅茶・地紅茶）」は、お寿司をはじめとした和食と驚くほど相性が抜群。今回は、その理由と、ご自宅で贅沢な味わいを楽しめる「雅紅茶（MIYABI Black Tea）」の魅力をご紹介します。
なぜ「和紅茶」はお寿司に合うのか？
和紅茶は、普段私たちが緑茶として親しんでいる日本国内の茶葉を発酵させて作られます。海外の輸入紅茶と比べると渋みが少なく、まろやかで深みのある風味が特徴です。
日本の土壌と気候で育った茶葉から作られるため、後味がとてもすっきりとしています。このすっきりとした味わいとクセのないまろやかさが、魚の脂や繊細な和食の風味を邪魔することなく、お寿司の美味しさを引き立てながら口の中をリセットしてくれるのです。脂っこいお食事とも相性が良く、食事の時間をワンランクアップさせてくれます。
鹿児島から北関東まで。全国から厳選した「雅紅茶」
「雅紅茶」は、全国の生産者様から直接紅茶葉を仕入れ、高品質な国産紅茶としてお届けしています。鹿児島から北関東まで、全国各地の厳選された和紅茶を取り扱っています。
「雅」という名前には、ゆったりとした和の雰囲気や、上品で洗練された美しさへの思いが込められています。
ライフスタイルに合わせた楽しみ方
在宅勤務やおうち時間が増え、ご自宅で飲み物を楽しむ機会が多くなりました。「毎日同じ飲み物で少し飽きてきたな」と感じたら、気分転換に雅紅茶を取り入れてみませんか？
- ティータイム（ケーキや和菓子などのおやつのお供に）
- テレワーク（すっきりとした味わいでリフレッシュ）
- ほっこりタイム（ご家族との楽しい会話やTVを見ながら）
- アウトドア（マイボトルに入れてお出かけに）
ホットティーとしてはもちろん、渋みが少ないためアイスティーにしてゴクゴク飲むのもおすすめです。パートナーやご家族をいたわる気持ちとともに、雅紅茶を通じた「時間の共有」をお楽しみください。
お家で手軽に！美味しい紅茶の淹れ方
美味しい紅茶を、肩ひじ張らずにゆったりと楽しむための基本のポイントをご紹介します。
日本の水道水は幸いにも軟水に恵まれています。空気を多く含んだ「汲みたてのお水」を使いましょう。軟水を使うことで香りと味が引き立ちます。
沸騰させすぎても、ぬるま湯でもうまく抽出できません。ぐらぐらと沸騰した直後のお湯が最適です。
鉄分は紅茶本来の風味や色を損ないます。陶磁器や銀製のティーポットなどを使用しましょう。
紅茶の命は「色と香り」。美しい水色（すいしょく）を楽しむために内側が白く、香りがふわりと広がる浅い形状のカップを選ぶのが美味しく飲むコツです。
ぜひ次の週末は、美味しいお寿司と「雅紅茶」で、ゆったりとした贅沢な和の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
雅紅茶公式ショップ
今ブームの兆し 寿司にあう紅茶 贅沢な味わい雅紅茶（国産紅茶・和紅茶・地紅茶）
